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 牡蠣，俗稱蠔，全世界有100多種，我國(guó)沿海有20多種。現(xiàn)入藥的牡蠣主要有近江牡蠣、長(zhǎng)牡蠣、大連灣牡蠣等。牡蠣肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，素有“海底牛奶”之美稱，是沿海一種重要的海洋經(jīng)濟(jì)貝類。

       牡蠣含有豐富的糖原、蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素及維生素等，除食用外，其作為治病強(qiáng)身的海洋藥物，吸引越來越多的關(guān)注。貝殼是牡蠣入藥的部分，具有重鎮(zhèn)安神，潛陽補(bǔ)陰、軟堅(jiān)散結(jié)的功能，用于驚悸失眠、眩暈耳嗚、瘰疬痰核、癥瘕痞塊。煅牡蠣收斂固澀，制酸止痛，用于自汗盜汗、遺精滑精、崩漏帶下、胃痛吞酸。

      

牡蠣的藥用價(jià)值分析

     

   2018年，“牡蠣肉”被列為衛(wèi)健委最新發(fā)布(2018)版藥食同源目錄安神(使精神安靜、利睡眠等)類食物之一（蓮子、酸棗、百合、梅子、荔枝、龍眼、山藥、鵪鶉、牡蠣肉、黃花魚。）

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   肽影響著生物體內(nèi)許多重要的生理、生化功能。肽營(yíng)養(yǎng)科學(xué)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工業(yè)、畜牧業(yè)等人類生活的諸多方面，并蓬勃發(fā)展。研究發(fā)現(xiàn)，來自于普通食物如動(dòng)植物的肽具有多種生理活性，可用于改善人們的健康狀況。

   牡蠣肽，顧名思義其核心成分就是“牡蠣”。它是牡蠣經(jīng)活性酶的分解制成，在保留牡蠣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)（如牡蠣所含的微量元素鋅和牛磺酸等），分子小，易被人體吸收。

據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰老。”牡蠣是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)食材，富含大量的精氨酸和鋅元素，西方稱其為“神賜魔食”，日本人稱其為“根之源”，還有“天上地下牡蠣獨(dú)尊”的美譽(yù)。在歐洲也有男女青年約會(huì)之前吃牡蠣的這種風(fēng)俗。歷史上也不缺乏鐘情于牡蠣的人。

拿破侖一世在征戰(zhàn)中喜食牡蠣，以保持旺盛的戰(zhàn)斗力。

                      美國(guó)前總統(tǒng)艾森豪威爾病后每日吃一盤牡蠣以加快康復(fù)。

   

   

  

   所以說牡蠣能提精神的說法在大家心中是根深蒂固的。

          研究表明：人之所以會(huì)感到疲勞是因?yàn)樯眢w里疲勞物質(zhì)（乳酸）的積累。能量源的葡萄糖在燃燒后會(huì)產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀；血液流動(dòng)的所有器官都會(huì)產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對(duì)于人體是相當(dāng)重要的。

       牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。另外，牡蠣中含有的豐富的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助恢復(fù)體能與精力，同時(shí)還可以幫助舒緩壓力，削弱精神上的疲憊感！

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牡蠣PK牡蠣肽

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   綜上所述，牡蠣肽具有抗氧化、提高血清睪酮水平、恢復(fù)疲勞、調(diào)提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝等功能。

 

參考資料：

《山東中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)》題為《牡蠣肉提取物對(duì)小鼠抗疲勞和耐缺氧能力的影響》論文

（轉(zhuǎn)至頂級(jí)營(yíng)養(yǎng) 肽不一樣）

（原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/Ys2do602d8VSY0cswiRsuA）

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溫馨提示：肽只是人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不能替代藥物