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牡蠣是名貴海珍，被稱作“海中牛奶”味道鮮美。牡蠣提取物精選無(wú)污染海域新鮮牡蠣加工而成，含豐富糖原，?；撬?，18種氨基酸，B族維生素，和人體必需的常量和微量元素。

1．牡蠣富含維生素及礦物質(zhì)，特別是硒、鋅等微量元素含量豐富。

2．牡蠣提取物精粉含20％以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其氨基酸組成完善，超過(guò)牛乳和人乳。

3．牡蠣含脂類雖少，但多為具有生理活性的復(fù)合磷脂、磷酸肌醇、廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等。

4．牡蠣富含天然牛磺酸。

5．牡蠣所含糖分為糖原，其提取物中糖原占20％～40％。糖原是組織能源物質(zhì)的儲(chǔ)備形式，是體力腦力活動(dòng)效率及持久力的物質(zhì)保證。